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Les spécialités du Mommsen-Eck
Carte saisonnière |
Le Mommsen-Eck propose également des plats saisonniers. |
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De nombreux plats d’asperges, par exemple: |
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Asperges fraîches au beurre, escalope de dinde, pommes de terre à l’anglaise |
Plusieurs plats de hareng jeune (matjes): |
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Matjes à l’ancienne – avec pommes, oignons et cornichons à la crème, pommes de terre à l’anglaise |
De nombreux plats de girolles, par exemple: |
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Omelette aux girolles fraîches, garniture de salade, baguette et pain |
Plusieurs plats de gibier comme: |
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Rôti de cerf, choux de Bruxelles, quenelles de pommes de terre, moitié de poire, confiture d’airelles |
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